第102章 制作凉皮(第2/4 页)
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府就一直跟在自己身边学东西的厨子，和他说自己准备做凉皮。
“小姐，何为凉皮？”
这个厨子是个头发花白的老头，做了几十年的厨子了，一心就喜欢折腾新鲜的吃食，这韩霜锦也是他看着长大的，心里对东家是又疼又敬。
她时不时冒出来的新鲜主意也让老厨子很开心，他最喜欢的就是折腾这些了。
“所谓凉皮，便是由面粉制成，呈透明、扁平而多孔的长条状，具有柔软细滑、良好的弹性和嚼劲。”
韩霜锦一边介绍着，一边从旁边取出了适量的面粉开始制作凉皮。
其实她之前也没有做过，但是刷到过不少美食博主制作凉皮，脑海里对这个的记忆还是挺深刻的，就是不知道能不能成功了。
她先往准备好的面粉里添加了点盐去增加筋性，然后再加凉水搅拌成面絮，用手揉成光滑面团。
醒一刻钟�
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